香草慕斯的制作方法,慕斯的做法和配方视频

8. 制作抹茶慕斯体：在温度降至50℃时加入白巧克力、冰水泡好的吉利丁，融化、拌匀；

9. 制作抹茶慕斯体：分次加入打至6成发的淡奶油拌匀，再加入少量的朗姆酒拌匀；

10. 组装2：取出冻硬的5倒入做好的抹茶慕斯，抹平表面，人冰箱冷冻；

11. 取出冻硬的蛋糕，表面抹上一层即用果胶，脱模后用樱桃和白巧克力件装饰即可。