如何做原味慕斯,慕斯制作方法和配方

3、热牛奶100克，加热至沸腾后离火，把一半的热牛奶，分次倒入抹茶粉10克里，让抹茶粉完全化开备用，记得每次搅拌均匀后再加。

4、取出软化的吉利丁片，挤干水分加入另一半热牛奶里，让吉利丁片完全化开。如果牛奶不热了吉利丁化不开，只要隔一盆热水就能化开了。

5、室温软化完全的奶油奶酪150克，先用打蛋器打发一下。