导语:晒红薯干,牢记2个技巧,红薯干软糯不干硬,学会后再也不用买了
现在已经进入深秋季节,天气变得非常冷,穿少一点就会觉得冷飕飕的,很多人可能不太喜欢这种天气,而正是因为天气干燥又寒冷,我们可以利用这个天气制作出一些美食,比如特别受欢迎的红薯干,现在做正合适,爱吃的朋友可以快快行动起来。
说起红薯干,我从小就喜欢吃,只是那时候妈妈从来不做,可能是太忙了顾不上,不过每年冬天我都能吃到奶奶做的红薯干,香甜软糯,吃多少都不腻,后来奶奶不在了就再也没有吃到了。再后来发现网上有卖红薯*,有的比较甜腻,有的黏牙,有的发硬,好像都不是喜欢吃的口感,关键价格还贵,新鲜红薯几毛钱一斤,红薯干却十几块钱一斤。
我一开始自己动手做了几次,可都失败了,晒出来特别硬还发黑,还好结识一个朋友会做,她教我了做法以及小技巧,我才知道想把红薯干做好,只会晒可不行,还要懂得技巧。
晒红薯干,牢记2个技巧,红薯干软糯不干硬,学会后再也不用买了!红薯是一种特别健康的食物,做成红薯干后可以当零食,每天吃一些,对身体非常有益。
下面我来给大家分享一下晒红薯*做法,还不会的朋友来看看,究竟怎么做才能做出不发黑不硬的红薯干呢?方法其实很简单,只是你还不知道而已,快来看看吧,照着步骤去做,保准一次成功。秋天多吃红薯,简单做成红薯干,比买的便宜无添加剂,放心吃!
晒红薯*做法步骤:
准备一些新鲜红薯,如果红薯特别新鲜的话,建议将它们放在阴凉干燥的地方晾一晾,多放几天红薯会变得更甜,还有红薯尽量选择红心红薯,这样的红薯最好,做出的红薯干更加好吃。
红薯表面洗净,将两头去掉一点,再去掉外皮,切成比较粗的条,稍微大一些,因为晒后会缩小,不然晒干太小没什么口感。