清炖猪蹄冬瓜汤的做法,冬瓜炖猪脚汤怎么炖好吃

坐锅，猪脚，拍碎的生姜一起入锅，水开改用小火低温焖煮，一小时后入毛豆，等筷子能插入猪脚，入冬瓜，冬瓜稣，放盐调味，味精增味即成。

此菜，色泽清淡，香气扑鼻，猪脚稣烂，冬瓜毛豆软糯，汤鲜味美，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。