四季豆怎么切丝图解,四季豆怎么切丝的方法视频教程

2、蒜切碎，辣椒切圈，热锅冷油，烧至四成热，下入蒜末爆香；

3、放入四季豆丝翻炒至表面水汽收干；

4、等四季豆炒到里面稍微变透后，放入盐和蚝油翻炒均匀，再淋入1小勺热水，加热水可以使四季豆更入味，而且利用水汽把四季豆焖熟，不要盖盖子，否则豆子变深色，当然为了缩短时间就盖盖子。这道菜一定要熟，否则四季豆中的有害元素容易致人食物中毒。

5、等四季豆熟熟透就可以岀锅了，喜欢吃辣的可以多放些辣椒，不喜欢可以少放；