硬面饼的30种做法大全,硬面饼的做法大全

5、再来做一个油酥，面粉 60克，热油50克，搅匀，油酥就做好了。

6、醒好的面团先排气，取出来继续排净里面的空气。

擀成一个长方形，抹上油酥，撒上椒盐卷起来，切小段后两头捏起来，擀成长方形。

7、全部擀好后二次醒发30分钟，二次醒发的面饼体积还会稍微地变大一些，吃起来的口感上也会更细腻一些。