东北的风味土豆条怎么做的,好吃的土豆条教程

3.腌制好的肉条放入干土豆淀粉、熟油、水少许抓拌均匀，让肉条都裹上淀粉糊待用。

4.接下来调个料汁，准备一个小碗，放了少许盐、白糖、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、水淀粉调匀放到一边待用。

5.锅中烧宽油，油温五成热时，依次一个个下入肉条，转中小火慢炸，炸制表面金黄酥脆捞出控油，然后将青红椒和胡萝卜条也下到油锅里轻微炸一下捞出控油待用。

6.锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，然后下入炸好的青红椒、胡萝卜和炸好的肉条，再倒入料汁，大火翻炒均匀入味，即可以关火盛盘。