这道菜是非油炸的，做法简单，吃起来很爽！
用料: 土豆 1个 盐 适量 花椒粉 适量
鸡精 少许 辣椒油 少许 植物油 适量
步骤: 1 准备好所需食材，将所有调料混合
2 然后把土豆切片放入冷水中待用
3 坐半锅水烧开
4 把切好的土豆片放进去焯一下，喜欢脆一点的时间短点，大概7秒的样子。
5 把焯好的土豆片放入一个碗中，再把刚才准备的调料倒在上面
6 烧一点热油倒在调料上面，把调料炝熟
7 拌匀就可以了
炸土豆丸子
用料: 土豆 1个 鸡蛋 1只 牛奶 少许
淀粉 少许 黑胡椒 白胡椒 盐 少许
面包糠 1碗
步骤:1 将土豆去皮洗净，切块。放入盘中蒸熟，用筷子能够轻松戳穿即可。
2 蒸好的土豆放入碗中，用擀面杖压成泥，加入少许牛奶 淀粉 黑胡椒 白胡椒 盐搅拌均匀
3 搓成丸子，敲一个鸡蛋，打散备用。
4 丸子沾蛋液，裹面包糠
