8.水开后,放上腌好的鱼头,盖上锅盖,开大火连续蒸8到10分钟。
9.大葱先去掉葱心,再切成葱丝,放入小盆中,生姜一块切成姜丝,红椒半片切成红椒丝,和葱姜丝放在一起,加入清水浸泡,这样可以使配菜更加清脆。
10.准备香菜一小把切成段,一起放入盆中备用。
11.8分钟过后,用筷子能轻松扎透鱼头就可以了,取出来控去盘子里面的汤汁,拣出葱段和姜片,再放上适量的葱姜丝,红椒丝和香菜段备用。
8.水开后,放上腌好的鱼头,盖上锅盖,开大火连续蒸8到10分钟。
9.大葱先去掉葱心,再切成葱丝,放入小盆中,生姜一块切成姜丝,红椒半片切成红椒丝,和葱姜丝放在一起,加入清水浸泡,这样可以使配菜更加清脆。
10.准备香菜一小把切成段,一起放入盆中备用。
11.8分钟过后,用筷子能轻松扎透鱼头就可以了,取出来控去盘子里面的汤汁,拣出葱段和姜片,再放上适量的葱姜丝,红椒丝和香菜段备用。
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