老干妈蒸鱼头的做法,老干妈豆豉蒸鱼头的做法

2.蒜蓉姜末红辣椒切好，其他配料先处理好备用。

3.盘子底部放少许姜末蒜蓉葱段，鱼头内里刷上一层鸡油辣椒。

4.将鱼头放上盘子，接着将剩下的风味鸡油辣椒蒜蓉红辣椒鸡精白酒都铺上去。

5.上锅蒸15分钟后倒掉盘底水，出锅撒上切段的香菜淋上蒸鱼豉油胡椒粉。