薄片饼干是饼干当中最娇贵的一种，
烘烤的时候需要加倍的呵护，
绝不可掉以轻心，
更重要的是考验烤箱的温控是否精确，
升温后的温度是否稳定，
上色是否均匀，
在各种提心吊胆中，
随着第一盘脆饼出炉，
终于将我的小心脏放回肚子里，
娇贵的椰丝脆片，既可以做下午茶的小甜点，
用在盘饰当中起到画龙点晴的装饰作用；
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