11. 卷成圆筒状，松弛10分钟
12. 将圆筒从中间切开，切口朝下压扁整理成圆形，静置10分钟，在切面上可以看到橙白分明的线条
13. 把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片
14. 松弛好的油酥皮包入馅料收口，搓圆
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