劳动故人庞阁老,提鱼携酒远相寻。
关于鱼头相信大家应该都特别熟悉吧,而鱼头受到大家的宠爱是因为它的营养价值其高,而且它的口味也特别的美味,鲜香嫩滑,我身边的大小伙伴们都特别喜欢吃,关于鱼头的烹饪做法有特别多,比较常见的就有砂锅鱼头,剁椒鱼头,豆腐焖三文鱼头,蒜香鱼头煲等等
小编今天要为大家分享的美味就是“砂锅鱼头”的做法,其实砂锅鱼头的做法是非常的简单,做出来的味道也超级棒,肉质鲜香滑嫩,营养美味,越吃越香。你们喜欢这道美味吗?喜欢的话就和小编一起做做吧
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。
好啦小编不多说废话啦,下面就开始制作这道美味的“砂锅鱼头”
而小编今天需要用到的食材如下:
草鱼头,生抽,蚝油,黄豆酱,盐,鸡精,小米辣,葱姜蒜,洋葱,啤酒
准备好这些食材后我们就可以开始制作啦
把买回来的草鱼头清洗干净,剁成大块,把剁好的鱼头清洗干净放入碗中,再加入一勺生抽,一点蚝油,一勺黄豆酱,盐和鸡精,还有小米辣,把它们抓拌均匀,腌制五分钟
锅中倒油,油烧好后倒入葱姜蒜和洋葱爆香
葱姜蒜爆香后放入腌制好的鱼头,然后把腌制鱼头剩下的料汁也倒进锅中