牛肉水煎包是一种比较家常的美食，主要是用牛肉做馅料，面粉包裹烹饪而成的，水煎包属于汉族比较传统的一种风味小吃，是豫菜系列的一种，可以说水煎包也是历史悠久的，从宋朝开始就有的，跟开封的小笼包是齐名的。水煎包其实跟包子和饺子的做法有点像的，是介于包子和饺子之间的，包子需要蒸，饺子需要煮，而水煎包听名字就知道是煎出来的。
在河南这边水煎包是早餐最好的一个选择，特别的牛肉水煎包，吃起来那一个香，外皮焦香，软嫩，馅料香嫩可口，牛肉馅吃起来一点都干柴特别鲜嫩可口。喜欢吃水煎包的，就来看一下详细的做法，让你在家都能吃到美味可口的美食，先来准备食材吧：面粉，酵母，牛肉，生姜，葱，粉条，十三香，盐，鸡蛋，生抽，耗油，料酒，老抽，鸡精，麻油，食用油。
先把500克的面粉倒入盆子里，加入5克的酵母粉，之后用温水来和面，先把酵母化开之后，再用温水把面粉搅拌成絮状，之后在里面加入点食用油，和成软一些的面团，加点油和面不沾手，还能让面变的软和。
