馅饼的家常做法 猪肉馅,家常馅饼的15种馅做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 19:29:04

这个时间,我们把要用到的食材准备一下,干粉条一把放在盆中温水泡发,一般要泡发20分钟。

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生姜一块先切成薄片,再改刀切成细丝,剁成碎末,大葱半根从中间破开切成葱花,再剁成葱末,最后与姜末放在一起。

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下面,我们调一下肉馅:倒入芝麻香油8克,把葱姜拌匀,放入肉末200克,倒入老抽4克,提一下底色,倒入生抽5克,提一下鲜味 ,放入胡椒粉2克(一勺),食盐2克(一勺),鸡粉2克(一勺) ,十三香2克(一勺),用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

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粉丝泡发好以后,捞出控去水分,切碎放在盆中,再次顺着一个方向搅拌均匀。

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