肉桂小面包的做法大全,黄油小面包做法大全

12 自上而下把面片卷起，不要太紧，也不能过于松散，收口处必须捏紧。

13 用刮刀均分成6份。

14 面胚切面朝上，稍微按扁一些，摆放学厨汉堡模里。

15 在35度左右的温暖环境里进行二次发酵，面团发酵至1.5倍大，手指轻按表面，缓慢回弹即可。 放入预热好的烤箱，上下火175度，中下层烘烤约15分钟，出炉后脱模，放在晾网上冷却即可。