无论手擀面还是饺子 最简单的地方 在于和面后的醒面 虽简单却重要 这个过程能让面团得到松弛 更易进行擀制
By 喜勺儿
用料
- 普通面粉 适量
- 鸡蛋 两个
- 油麦菜 适量
- 蟹味菇 适量
- 生抽 适量
- 陈醋 适量
- 芝麻油 适量
做法步骤
1、面粉加凉水和成面团，软硬都成，别担心。醒面半小时左右或更长都行，把面团直接整理成长团。
2、边撒淀粉边擀面，擀成自己喜欢的厚度。
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