陕西擀面皮的做法全过程,擀面皮做法全过程

11、蒸好的米皮表面刷上一层菜籽油，再放下一张。这样目的是防止两张米皮黏在一起。

调味：

切好的米皮放入配菜，然后放入两勺调料水，一勺香醋，一点点盐，一勺油泼辣子，搅拌均匀即可。

这道家庭版的米皮就做好了，香辣美味，吃起来非常香。米皮口感细腻，柔软。