没有转化糖浆的月饼制作方法,转化糖浆怎么做月饼简单步骤

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 19:56:09

昨天晚上熬夜做出来的五仁月饼,不用转化糖浆,做出来一样好看又美味,今天早晨一看居然回油了颜色很不错哦!配方放在下面喽!

月饼皮配料:80克蜂蜜,50克玉米油,面粉140克,奶粉10克

馅料配方:各种坚果果仁随自己口味放,大约在50克左右,蜂蜜35克左右,白砂糖35克左右,玉米油25克左右,熟糯米粉130克左右,水适量!

转化糖浆做的比蜂蜜做的要更甜一些,我家里没有转化糖浆用蜂蜜代替,我觉得也很不错,甜度适中,不至于很甜!

没有转化糖浆的月饼制作方法,转化糖浆怎么做月饼简单步骤(1)

没有转化糖浆的月饼制作方法,转化糖浆怎么做月饼简单步骤(2)

蜂蜜和玉米油混合均匀,加入面粉和奶粉翻拌

成光滑面团!

没有转化糖浆的月饼制作方法,转化糖浆怎么做月饼简单步骤(3)

把准备好的坚果用擀面杖擀碎,我喜欢吃颗粒大一点的!

没有转化糖浆的月饼制作方法,转化糖浆怎么做月饼简单步骤(4)

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