步骤6：取一个螃蟹模具，把做好的月饼球放到里面，按压成形；
步骤7：模具提起来，一个可爱的小螃蟹就做好了；
步骤8：所有的螃蟹月饼都做好了，再取一个生鸡蛋的蛋黄，加10g清水混合均匀，调成蛋黄水；
步骤9：烤盘里铺上一张烘焙油纸，螃蟹月饼摆好，用毛刷在螃蟹月饼的表面刷一层蛋黄水，我这个刷的有点儿多了，刷个表面就可以了；
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