家庭猪脚筋怎么做好吃,猪脚筋怎么煮好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 20:17:40

家庭猪脚筋怎么做好吃,猪脚筋怎么煮好吃(1)

猪脚筋可说是猪脚中的精华,像牛蹄筋一样,弹牙有嚼头,做卤味或煲汤后非常好味,而且含丰富胶质,有益气补虚、强筋健骨的功效。老人家也常说,一条猪只有两条脚筋,分量不多,对膝盖关节最是滋补。

食材与明细

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1. 准备好材料,猪蹄斩块。

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2. 花生和眉豆清洗后浸泡半小时。

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3. 猪脚筋和猪蹄、姜片一起放到开水锅里焯下,,可以倒些料酒去腥。

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4. 所有材料一起入电饭煲,加适量清水,用煲汤功能即可。(其他锅的话大火烧开后小火炖1个半小时)

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5. 关火前加入盐调味即可。

温馨小提示:1,眉豆花生浸泡之后再煲较易煲绵。 2,此汤特别适合体力劳动恢复体力,增强腰肌。

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