指甲质软易断，快煲“五指毛桃猪脚筋汤”调补
指导专家：广州中医药大学第一附属医院肝胆外科副主任医师柳东杨
中医认为，“肝开窍于目，其华在爪”，与肝有十分密切的关系。指甲的坚脆厚薄与颜色润泽与否，都与肝血的充盛衰有关。但值得注意的是，中医学的“肝”与西医解剖学上说的肝是两个不同的概念，不能等同视之。当老人出现指甲变软，应先排除甲癣等感染性疾病，而非内脏疾患。临床所见，真正由内脏衰败导致的指甲病变，一般发生在危重病人身上。
对于健康人群而言，想将指甲变“硬”，应先着重补充蛋白质。充足的蛋白质，有助促进指甲的修复，从而使其变得更加坚硬，不易折断，猪脚筋是不错的煲汤之选。
推荐汤水
五指毛桃猪脚筋汤
材 料：
猪脚筋50克、五指毛桃50克。
做 法：
猪脚筋洗净备用；加适量清水于锅中，放入猪脚筋、五指毛桃同煮，先用武火煮半小时，再用文火煮1小时；加盐调味，吃肉喝汤。
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