菜色艳红油亮，汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它却一点也不肥腻；而梅菜吸收了肉香，更加绵软香醇、浓郁芳香 。
有些菜， 虽不是奇珍海味，只是寻常的家常菜，但能得到大家的喜爱，往往不再是单纯的菜的口味，还有隐藏在那后面的记忆，令我们每每生出的不尽感慨吧！
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