火爆包菜
食材准备：包菜，五花肉
辅料准备：盐，白糖，鸡精，干辣椒，生抽，耗油，辣椒酱
做法步骤：把包菜切成片，五花肉切片备用，干辣椒切丝， 起锅烧油，下切好的五花肉，炒至变色加辣椒酱，下葱姜蒜，干辣椒丝，放上包菜，大火快速翻炒，加入适量生抽，耗油，再加入盐，鸡精，白糖调味，再继续翻炒均匀出锅，火爆大头菜就完成了。
康康有话说：为什么我的每一道菜都会放少量的糖，加入糖有两个作用，第一个作用就是提鲜，能够增加食物本身的鲜味，第二个作用就是去腥。
朋友们还有什么想吃的菜，可以给我留言评论，我给大家出教程
