小面包的做法食堂用,小面包烹饪菜谱

2、案板上撒些干面粉，把发酵好、体积明显变大，内部还有很丰富蜂窝组织的面团取出，加入少许面粉揉搓光滑就可以了，然后分成大小均等的6个小面剂，揉圆按扁，放到锅胚上，盖上保鲜膜或者笼布，放一边醒发20分钟。