盛夏的高温让人们的味蕾也变得疲倦起来
在追求美食的道路上
急切的需要新的口味来唤醒沉睡的味蕾
创新是餐饮的灵魂,中国陕菜十大名店——长安真味在这方面可谓是行业典范。长安真味总经理王刚先生及行政总厨王忠先生带领真味厨房的艺术家精英们,探访合肥、南京、杭州等数座城市,不遗余力挖掘品鉴当地美食,通过创新,将“时尚化”、“现代化”的元素融合到了传统意义的陕菜中。
任何一个新菜品的设计和开发上,既要考虑到菜品的色、香、味、形等因素,也要考虑到菜品器皿和包装。
这一切的塑造,其实并不是神奇,而是在于多用心。