秘制可不是吹嘘而已，牛肉经文火熬制三个半小时，再配以笋丁等辅料和十多种调料。微甜的酱香中感受到颗颗牛肉的饱满香浓、食客可配以小饼或窝窝头，绝对过瘾。
红烧肉焖面
光听这名字都够吃货们流口水了吧，对于咱老陕这种面食主义 肉食主义来说，这道红烧肉焖面简直大爱！红烧肉的汤汁浸入面条中，面条油香筋道、色泽红亮。吃一口面再来一口香味醇厚的肉，不会十分油腻，两者的完美融合，非常别出心裁。
藤椒美蛙
陕西人能吃辣，这道藤椒美蛙绝对是爱辣吃货们的福利，而且真的很上瘾！牛蛙外酥里嫩、微麻微辣中脆椒香酥。这道菜选用活牛蛙制作，牛蛙裹糊过油，配以黄飞鸿脆椒和藤椒，极大的丰富了食客们的味蕾。
酸菜煮银鱼
新鲜的太湖银鱼实属难得，再配以北方的酸菜制作，这味道非常爽口。汤里有银鱼的鲜味，更有酸菜带来酸酸爽爽的滋味。汤色黄亮，银鱼雪白。两相搭配，相得益彰。
私房腰片
