一份泡菜苕粉肉丝,述尽衷肠,在汛期的绵绵阴雨里为你带来慰籍,流淌着的音乐,忙碌的厨房,自顾自玩耍的孩童,锅碗瓢盆的碰撞中声声伴着他入眠。菜不用多好,按时一日三餐就行。不求大富大贵,时时陪伴就好。对生活不妥协就是活出别人羡慕的样子来。先来一份泡菜苕粉肉丝养养眼,再来一碗心灵鸡汤暖暖胃,人生嘛,不是越简单越快乐吗?
①配料:泡发好的红薯粉350g,浆制好肉丝100g,红椒丝10g,大葱丝10g,泡包菜丝50g,干辣椒段3g,辣妹子辣椒酱5g,蚝油3g,野山椒5g。
碗汁::老抽1.5g、鸡精1g、糖0.5g、薄盐生抽3g、盐1g、醋3g,然后搅拌均匀。