通常新烤箱到手,大家都会尝试一些比较简单的美食制作,比如:小蛋糕、蛋挞、鸡中翅之类的,接下来就会想要尝试更有挑战性一些的,比如:烤全鸡。
总觉得外面卖的烤鸡很好吃,自己烤的话怎么做呢?很简单,本文就跟番茄酱来学习一下吧!
这次介绍的是懒人版做法,用的材料是最简单的。大家可以举一反三,自行加料哦!
材料准备
鸡 1只
奥尔良鸡粉 1包
没错,就是一只鸡 一包奥尔良鸡粉,如此简单!烤出来的味道一样好!
做法步骤
1、把鸡洗干净后,用牙签往身上扎孔,这是为了后面的腌制更好入味;(莫名想起容嬷嬷扎紫薇的桥段……)
2、然后把奥尔良粉均匀地抹在鸡的身上(戴上手套直接用手更好),里里外外都抹个遍,一边抹一边给它做按摩(咋感觉好像在占鸡的便宜?)
3、然后用保鲜袋装好,静置2个小时以上,让它吸收;
4、开烤:把整只鸡架在烤叉上,嗯~它准备要“受刑”了~
温馨提醒:
有的烤箱有烤叉,有的烤箱没有烤叉。如果您的烤箱是没有烤叉的,那可以在烤盘上铺上锡纸,然后加点土豆柠檬片小番茄什么的,再把整只鸡放上去;
而有烤叉的就方便很多了,直接架上,开烤。
5、上下管温度分别设置为210度,烤25分钟,功能选择上下管 热风 烤叉。具体时间和温度,根据鸡的大小会有点差异。
因为我用的这个是格兰仕比较全能的一款烤箱,它可以上下管独立控温,有热风循环功能,机子内部有同步电机可以带动烤叉旋转的,所以就是放上去就行了,也完全不用去翻面什么的,静静等待就可以了。