丰镇冰糖蜂蜜月饼做法,丰镇月饼的做法全过程

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 22:38:41

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味道香甜,口感清爽的松饼,饱含了对于秋收的感谢之情。

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日本“月饼”

Mid-Autumn Festival

与中国的农历八月十五赏月不同的是,日本从前真正的观月日为九月十三。直到平安时代中国的中秋节传入日本,才有八月十五赏月之说。而后,日本每年会有两个观月日,九月十三的月亮被称为后月。

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赏月季节正值收获芋头、豆、栗子的时候,故在日本的部分地方又把十五夜之月称为「栗名月」、「豆名月」、「芋名月」。但不论是十五夜(八月十五)还是十三夜(九月十三),都不能少的就是「月见团子」。

「月见团子」也叫江米团子,用糯米制成,内中无馅。现代人喜欢在「月见团子」上涂上豆粉、蘸酱或红豆泥当做调味。

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