将混合好的粉倒入泡好的辣椒段中，注意辣椒段要沥干水。
戴上一次性手套，用手从下往上翻拌，让芝麻粉浸到辣椒里面，多次重复操作，辣椒里面会灌满芝麻馅。
锅中倒入适量油，烧热后，开小火，将裹好芝麻的辣椒段，逐个放入锅中，不要搅拌，炸10-15分钟左右。
喜欢颜色浅一些的，炸的时间可以少一些，炸好以后，捞出沥干油。
炸好的辣椒段可以直接吃，也可以拌上炸花生，非常棒的下酒小菜。
辣椒段里灌满了芝麻，吃一口，酥脆爆香，带着芝麻的香，还有辣椒的辣，香喷喷，味道超级棒！
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