芋头别再蒸着吃了,这么做,软糯香甜,孩子最爱,隔三差五点名要!
已经是秋末了,又到了存储蔬菜的时候,这个时间,北方大部分家庭都会储备一些土豆、白菜等这些蔬菜,不仅仅是因为这个季节的这些蔬菜价格便宜,同时,秋末大地盛产的这些蔬菜味道好,比那些暖棚的菜吃起来有不同,耐放,只要有阴凉通风的地方,放一个冬季没问题。
秋天是丰收的季节,抓住秋天的尾巴,多吃点当季的蔬菜。秋天是吃根茎蔬菜最好的季节,这几天我接连地买了好些芋头,虽然芋头是外进的蔬菜,但都是当季的,而且今天的芋头质量很好、都是大果,特别的喜人,看到就买一兜。芋头买回来蒸熟后直接蘸糖就可以吃,还可以用芋头做各种美味小食。
今天我就推荐一种非常好吃的芋头糯米饼,软糯香甜,正适合秋天吃。
在民间有句谚语说“番薯芋头半年粮”,从前芋头被视为“农家最重之蔬”,到现在芋头仍旧深受人们的喜爱。芋头的口感特别绵软,富含蛋白质和丰富的维生素,适合肠胃虚弱、恢复后期的病人食用。
芋头含氟量很高,多吃可以弥补人体内氟的不足,对预防龋齿有益处。所以,处在生长发育期的孩子更是应该多吃这食品。
芋头的食物纤维约为米饭的四倍,与很多蔬菜的纤维含量相当,是一种淀粉类是蔬菜,也是一种杂粮。秋季天气慢慢变得干燥,由于天气转凉人的食欲也开始变大,芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感,从而减少食物的摄入量。所以,减肥瘦身人群可以适当吃点芋头。
芋头的吃法很多,既可当蔬菜,粮食,又可做成甜品,比如日常我们最爱吃的芋圆,就是利用芋头做的。今天我用芋头做了糯米饼。糯米是温性食材,在现在越来越冷的季节里,适当吃点糯米类食品也是极好的,可以暖身暖胃。
这个芋头糯米饼做法简单,做早餐,当零食都是很好的,下面来看看我的这个小饼的做法吧。
【芋头糯米芝麻饼】
材料:蒸熟的芋头4个,糯米粉半小碗,糖和芝麻适量。
做法:
1、这是蒸熟的芋头,洗干净,放入蒸锅大火蒸半小时即可。