话不多说，让我们一起接着往下看看，这道老酒煮猫眼螺是如何制作的吧。
【所需食材】：
猫眼螺，老酒，葱，生姜，蒜，酱油，枸杞，党参，鸡精，盐等等
【烹制方法】：
1、首先先去市场找到一家有卖猫眼螺的店面。
2、根据自己所需，挑好适量新鲜的猫眼螺进入篮子里，一定要先挤挤水再称重，猫眼螺吸水性很强，购买好回家。
3、将购买好的猫眼螺放到清水里面用食盐反复搓洗干净，洗净后再用清水冲洗一遍。
4、然后，在准备好生姜洗净切成生姜片，准备些许枸杞和党参洗净，再准备好葱洗净备用，如图所示模样即可。
5、取出一口锅，擦拭干净之后，倒入适量的清水，放入准备好的生姜片，党参和葱进入锅中，开大火熬煮。
