黔西人把豆豉火锅叫做活菜,
说法有三,
第一种:豆豉火锅冒了以后咕嘟咕嘟作响,
呈现了视觉和听觉上的“活”。
第二种:一大家子要边吃边下菜,
吃的是一种新鲜和畅快,感觉上的“鲜活”。
第三种:你要不停搅锅底,以免它糊了,
意义上的“活”。
为了方便食客吃吃吃
老板特别制定了双人餐、四人餐
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饭量大的可以自己再加菜
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