贵州鸭溪豆豉火锅做法,鸭溪豆豉火锅的正宗做法

09 龙坪镇吴家辣子鸡

吴家辣子鸡好吃除了对食材的高要求外，更重要的是对火候和油温的把控。

剁好的鸡必须经过一定时间的爆炒和焖，这样炒出来的辣子鸡才会保持它的软糯。

10 尚嵇镇泸江清水鱼

泸江清水鱼的汤底鲜香四溢，没有过多的调料，完全就是食材本身的鲜美，到泸江必吃的美食。

11 尚稽镇臭豆腐皮

“臭名远扬，香飘万里”，闻着臭吃着香，可当零食吃。

12 枫香镇盬子鸡

枫香盬子鸡，经过漫长的五个小时蒸煮，等盬子鸡被蒸气水淹没，一锅鲜香的盬子鸡等你品尝。