狗刚鱼也叫沙光鱼。是种野生小鱼,味道鲜美。红烧,油爆,炖汤都不错。
用狗刚鱼炖豆腐,真有种泥鳅炖豆腐的感觉。
汤汁浓郁,非常鲜美。
沙光鱼,多生长于黄海海域,其又名推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼。学名"矛尾复虾虎鱼",属鲈形目、虾虎鱼科、复虾虎鱼属,
是一年生暖温性近海底层鱼类,适应温度和盐度的能力较强。
其肉质细嫩、味道鲜美,生长迅速,是沿海人餐桌上的一道美味。
用料;狗刚鱼400克,老豆腐1块
调料;油,盐,糖,料酒,先抽,姜,葱,蒜,胡椒粉,辣椒,淀粉。
狗刚鱼也叫沙光鱼。是种野生小鱼,味道鲜美。红烧,油爆,炖汤都不错。
用狗刚鱼炖豆腐,真有种泥鳅炖豆腐的感觉。
汤汁浓郁,非常鲜美。
沙光鱼,多生长于黄海海域,其又名推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼。学名"矛尾复虾虎鱼",属鲈形目、虾虎鱼科、复虾虎鱼属,
是一年生暖温性近海底层鱼类,适应温度和盐度的能力较强。
其肉质细嫩、味道鲜美,生长迅速,是沿海人餐桌上的一道美味。
用料;狗刚鱼400克,老豆腐1块
调料;油,盐,糖,料酒,先抽,姜,葱,蒜,胡椒粉,辣椒,淀粉。
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