贵阳人喜欢把臭豆豉叫做豆豉壳，臭豆豉闻起来臭到不行，吃习惯的人却觉得它根本就是香气四溢！爱到欲罢不能！豆豉火锅对于贵阳人来说更是不容错过的美味。
今天小编就为大家整理盘点了贵阳十家超级好吃的豆豉火锅！流口水啊~
一、老字号何姨妈豆豉火锅
何姨妈家豆豉火锅是祖传配方，在豆豉火锅中加入了16种中药，闻到淡淡的中药味，但吃起来却很香，到他家的客人基本都会选择豆豉火锅。鲤鱼街的总店已开了7、8年，生意一直很好，现在何姨妈将手艺传给了儿子，由儿子掌勺。油渣、酥肉、肥肠等都是他家必点。
地址：省府路石板街
二、清镇豆豉火锅
清镇的豆豉火锅一直都比较出名，味道也是毋庸置疑的地道！他家是按人头收费，一个人25块钱，肉类有酥肉、猪肉片、猪肝和软哨，老板按人头给呃逆配份，米饭和蔬菜是吃完随便加的。豆豉的味道十足的又臭又香，基本每次胖胖都能吃两三碗饭。
地址：清镇市中医院斜对面
宅吉路53号（永安寺街与宅吉路交叉路口南20米）
中天花园峰景时代负一楼8号
花果园一期E6-1-21（农贸市场对面）
