三、嘉雁豆豉香火锅
嘉雁干豆豉采用优质大豆，配合优质辣椒加上传统配方熬制，经过熬制后晒*豆豉，香味醇厚浓郁，加上蔬菜肉类一起炒制过后，整锅都被渲染，开胃可口一级佳！
地址：蔡家街
四、饭遭殃豆豉火锅
他家的豆豉火锅底料是专门从六盘水带过来的，豆豉肉末、软哨和糍粑辣椒是每天新鲜做。浓香重口味的豆豉肉末下饭吃，香得不要不要的，起码要吃好几碗！
地址：小十字世纪星光电影城报业大厦旁小广场进入
五、小两口豆豉油渣火锅
他家在贵阳豆豉火锅中还是小有名气的，生意一直都很好。很多外地的朋友来吃他家豆豉油渣火锅，吃完后还要买几斤豆豉带回家。她家的豆豉油渣是胖胖每次去必点 的，豆豉油渣是将大片的五花肉去皮油炸，可直接吃，也可以放进豆豉火锅中煮着吃。他家生意很好，不过换桌率也很快，一般不用等太久。
地址：永乐路47号
