鸭头怎么做香辣好吃,香辣鸭头烫菜配方

3、锅中加入适量的麻辣火锅底料，使用量按照个人喜好进行即可，喜欢吃辣可以稍微多放一些。

4、之后加入一些香料，这里建议大家一定要放入麻椒和辣椒，同时可以加入一些香叶、草果等调味。为了味道更香，大家也要放入一些葱段和姜片，这样味道会变得更丰富。

5、翻炒均匀之后，把之前焯水的鸭头加入到锅中，鸭头加入之后，也要放入合适的调味品，这里加入了豆瓣酱、冰糖、2勺生抽、半勺老抽和适量的料酒，之后要把它们完全混合均匀。

6、翻炒好之后，加入没过鸭头的水量，开始炖煮。