鸭头怎么做香辣好吃,香辣鸭头烫菜配方

【烹饪技巧】：

1、鸭头在制作时，一定记得用冷水先焯水，这样能让鸭头更容易熟，同时也能让鸭头口感变得更好。

2、火锅底料的选择和香料的添加可以按照个人喜好进行，个人感觉麻辣味浓郁的味道更好。香料添加时，注意麻椒和辣椒是一定要加入的。

3、鸭头炖煮时，前期不需要太多关注，但是一般在炖煮了半小时左右时，就需要定期查看和翻炒，这样能让鸭头更入味，也不会出现粘锅问题。

4、因为其中加入了很多的酱料，所以可以不用加入盐调味，味道也不会很淡。