把红烧肉炖软的方法,炖红烧肉软烂的小窍门

小贴士：

1、五花肉焯完水以后，一定不要用凉水去冲洗，那样会使肉质紧缩，难以炖烂。

2、肉块均匀地裹上糖色后，也一定不要加凉水进去，同样会使肉质发柴。

3、盐不能放太早，放早了肉质容易发柴，不软烂。

做红烧肉口感发柴不软烂，一般就是以上几个细节出了问题，下次再做红烧肉的时候一定要注意哦！

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