3、续炒，其实肉丝已经成熟7，蔬菜断了之后，鱼香肉丝就完成了，真的很简单，有了这鱼的香味汁，还可以做很多美食。
糖醋浇汁
1、按“54321”的顺序依次加入5大匙水、4大勺番茄酱、3大匙糖、2大匙醋、1大勺淀粉，顺时针方向搅拌，制作糖醋汁。
2、我们用里脊肉，需要提前腌制一段时间，在里脊肉中放入一个鸡蛋，放入适量的黑胡椒、食盐，搅拌10分钟腌制好后，放入一汤匙淀粉沾上糨糊，用锅烧油，先炸到微黄，再炸一次，金黄色可以捞取。
3、再起锅，放入少量食用油，油热放入糖醋汁，用小火煮开，边煮边搅拌，然后放入炸好的肉段，快速滑动铲子，均匀卷起糖醋汁。
