羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，它与冬虫夏草功能相同。
菌含有18种氨基酸，其中8种氨基酸是人体不能制造的，羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用；羊肚菌含丰富的硒可抑制恶性肿瘤。
"舒筋丸"的原料之一；又是妇科良药，可治妇女白带症及不孕症之一，出口欧美、日本等国，深受外商欢迎。
乳牛肝菌是"四大菌王"之一，是牛肝菌中最优秀的品种，放心食用，正常体健者食用并不会引起任何不适。
是菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。
养肝排毒，平味甘，有追风散寒、舒筋活血之功效，民间也用其作壮阳之用。
鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素粗纤维和钙、铁、磷等多种物质营养成分，可预防由于缺乏维生素A所引起的皮肤粗糙或干燥症、角膜软化症、眼干涩症、夜盲症。
益肠胃、抗癌.能预防肝病及肠胃疾病.还有一定抗 的活性是非常珍贵的食用菌，具有色鲜味美、肉质细嫩、香郁可口的特点，营养极为丰富，据记载罗马帝国恺撒大帝最喜食此菌，故有恺撒蘑菇之称。
基酸含量多达16种.人体需要补充 时可常吃鸡机。鸡 有养血润埋功病的有效成分，对降低血糖有明显效果。鸡纵有健脾益气，开胃提神，止痛消肿之功效，是预防痔疮的极理想食物。还能预防肠癌、降低长寿、预防肝炎病等作用甚大，对预防癌症也有一定的效果；所以常吃北风菌等菌类食品，能减少"流感"、肝炎等病毒性感染的疾病，尤其能抵御现代流行"非典"等病毒入侵；
竹荪被列为"草八珍"之一。竹荪营养丰富、滋味鲜美，对多种肿瘤、高血压、胆固醇过高有很好的食疗效果。对妇人病、月经不顺、血病有效。有抗炎症作用，也可抗肿疡。竹荪的药用价值很高，不仅有明显的减肥、抗癌、降血压等功效，据分析人体所需19种。
黄牛肝菌含有丰富的多种维生素，其中核黄素、尼克酸和抗坏血酸以及麦角留醇等含量尤为丰富，能预防恶性贫血，改善神经功能并降低血脂。
黄牛肝菌是世界性 名的优质食用菌。含人体必需 基酸就有7，以及10种其它氨基酸，还含有丰富的矿物质、微量元素和维生素等。
白葱菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等物质，既能 节人 新陈代及免疫力，具有开胃消食，排毒养颜、降低胆固醇，是人体肠道的清洁工，实为当今纯天然健康绿色食品之珍品。还含有多种营养成分，对健康、美容都有一定的作用。
