奶油小四卷详细做法,蛋糕小四卷做法大全

7、7、拌匀后倒入28方盘，抹平，震掉气泡。

8、8、将海氏i7风炉烤箱预热160℃，17分钟左右（烤箱要提前预热）。

9、9、出炉震盘，不倒扣，但是要平移到晾网上晾凉。

10、10、将奶油加糖打至九分发，蛋糕体晾凉后抹奶油，装饰。

小贴士

1、 蛋糕体烤十七分钟左右烤熟即可，不宜多烤，烤太干容易卷裂。 2、蛋糕卷一定要晾凉后再卷。

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