带酥皮的甜品，总是特别惹人喜爱，比如说牛角酥。今天介绍的这款INS网红号角酥，不但有牛角酥般酥脆的外壳，还有细腻柔滑的卡仕达奶油酱夹心，好吃到让人舔手指。而且开酥的过程相对简单，接下来一起看看吧。
用料：（使用的是学厨大号不粘无边烤盘，标注的用量可制作6-8条）
A.酥皮：
冷水50克，细砂糖5克，盐1克，低筋粉210克，无盐黄油150克。
B.卡仕达奶油酱：
蛋黄1个，细砂糖20克，玉米淀粉6克，牛奶100克，香草精1克（可不用），淡奶油100克。
C.外部装饰：
鸡蛋1个，牛奶30克，粗砂糖适量。
做法：
