【桃酥食材】蛋黄2个、糖50g、玉米油130g、盐1g、低筋面粉185g、小苏打2g
【步骤】
1、首先把蛋黄，糖，玉米油倒进碗中搅拌，糖分完全融化
2、然后把面粉，加入盐，小苏打搅拌均匀，倒进碗中，按压抱团
3、分成小份，团成圆形，放进烤盘，用手机往中间按压一下，撒上芝麻
4、150度烤18分钟
泡打粉可以不放，小苏打是必须要放的，切勿放太多，否则出现碱味真的是难以下咽
结语
①选择猪油，黄油类固体油，采用开酥方式制作，油皮用中筋面粉，油酥用低筋面粉，可做各种酥皮点心
②选择无气味液态油，只需把糖油面混合的方式即可制作，选用低筋面粉，可做桃酥类，饼干类
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