3、我们把土豆条先充分的在鸡蛋液中蘸均匀，然后再裹上一层厚厚的面包屑，反复多蘸一些会更好的。
4、我们在锅中放入适量的食用油，把裹好面包屑的土豆条放进去进行油炸，要控制好炸的时间，等变成金黄色再过几秒就可以捞出。大家看一下这个颜色，因为包裹了很多的面包屑，所以能做出脆皮的金黄色泽。
这样就做好了好吃的脆皮薯条，然后二姐又自制了一个番茄酱，这样搭配着吃二姐觉得就非常诱人了。
1、切土豆有技巧
所以建议土豆不要切的太细，而且在炸的过程中会损失一部分土豆中的水分，所以做成粗细大小比较合适才可以。
2、蘸面包屑有技巧
要充分的蘸上面包屑，这样保证薯条上的每一个部分都会沾满面包屑，那么在油炸的时候能有效防止变糊的。
以上就是二姐做的关于炸脆皮薯条的文章，希望大家喜欢，欢迎大家关注二姐。
