肉炖茄子的做法大全家常,肉炖茄子的简单做法大全

3、起锅烧油，五花肉放入锅中，炒至变色

4、五花肉炒至变色之后，加入葱蒜片，酱油，蚝油翻炒出香味

5、翻炒出香味之后，再把茄子，土豆放入锅中继续翻炒。

6、茄子土豆炒好之后，锅中加入冷水，水量没过食材即可，此时加入盐，鸡精，盖上盖子大火烧开，小火慢炖。