虾仁滑蛋盖饭哪里好吃,虾仁滑蛋饭的正确吃法

3、四个鸡蛋，加一勺盐，用筷子打匀。打鸡蛋的时候，加一点温水。这样炒出的鸡蛋更鲜嫩。

4、小火热油，先下虾仁，炒到变色。然后沿着锅边倒入蛋液。拿起锅摇几圈，让蛋液均匀的摊开。一定要小火，等蛋液凝固就成了。

5、摆盘。

6、开饭喽。

小贴士

火别急了，防止鸡蛋糊底，打鸡蛋的时候加少量温水，这样鸡蛋更滑嫩。

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