起锅刷油，然后倒入面糊，小火慢煎，煎至定型，然后翻面煎，煎至两面金黄就可以出锅了。出锅后切块食用即可。
【西葫芦煎鹌鹑蛋】
食材：西葫芦、鹌鹑蛋、盐、酱油、淀粉、蚝油、食用油。
步骤1
西葫芦洗干净切片，然后在中间挖一个洞备用。
步骤2
起锅烧油，放入西葫芦，然后中间打一个鹌鹑蛋，煎至定型，煎至鹌鹑蛋两面定型，且熟了就可以了。
步骤3
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